Tarragona celebra aquest cap de setmana la 8a edició de l'Embutada amb 34 cellers participants
La iniciativa té la voluntat de recordar l'època en què acabava la fermentació del vi i la gent s'apropava als cellers a fer els primers tasts de la temporada
Tarragona celebra aquest cap de setmana la 8a edició de l'Embutada. Un total de 34 cellers participen en la 'Festa del Vi Novell', que se celebrarà a la plaça del Rei, a la Part Alta de la ciutat, entre el dissabte 9 i el diumenge 10 de novembre.
La iniciativa té la voluntat de recordar l'època en què acabava la fermentació del vi i la gent s'apropava als cellers a provar el primer vi de la temporada, també anomenat vi novell. A més, busca realçar el valor de l'embut, que a banda de fer-se servir a Tarragona i als municipis del Tarragonès també era habitual en regions de vins tan emblemàtiques com el Baix Penedès i el Priorat.
Durant tota la setmana hi ha preparats actes previs, però l'Embutada com a tal començarà el dissabte 9 de novembre, a partir de les 10.30h, amb l'arribada dels productors i el primer tast de vi novell, la mostra d'oficis i la demostració en viu del retrat de l'embutada. A les 13h, l'Espai Gastronòmic obrirà amb la participació de diversos locals de restauració, acompanyats amb música, diferents tallers i zones de tastos.
L'Embutada està coorganitzada per l'Ajuntament de Tarragona i l'Associació Santa Teca, que organitza altres esdeveniments relacionats amb el vi a la resta del territori com per exemple 'La Cartoixa' a la Nou de Gaià. El programa es pot consultar en el següent enllaç: https://www.tarragonaturisme.cat/ca/lembutada-festa-vi-novell-tarragona