La pastisseria Cal Jan de Torredembarra té el millor croissant gourmet de Barcelona
Es tracta d’una pasta farcida de gianduja de xocolata blanca amb praliné de coco torrat, compota de mango, i base banyada amb xocolata blanca i coco torrat
La pastisseria Cal Jan de Torredembarra suma un nou premi al seu palmarès. Aquest cap de setmana ha guanyat el premi del Jurat al Millor Croissant Gourmet de Barcelona.
Aquest reconeixement els ha arribat a la primera edició del Croissant Fest que s’ha celebrat al Poble Espanyol.
Cal Jan ha aconseguit aquesta nova distinció amb el seu croissant exòtic. Aquesta pasta està farcida de gianduja de xocolata blanca amb praliné de coco torrat, compota de mango, i base banyada amb xocolata blanca i coco torrat. A sobre hi ha una semiesfera que representa un coco.
La pastisseria torrenca s’ha endut el premi del jurat, mentre que l’establiment Bo&Mie de l’Eixample ha aconseguit el premi del públic. La seva proposta era un croissant de festuc en tres textures.
El Croissant Fest ha atret unes 25 mil persones. Hi han participat 11 establiments, la majoria barcelonins, que han permès tastar una trentena de propostes diferents.