La IGP Calçot de Valls arrenca temporada amb una previsió de producció d'una qualitat "excel·lent" malgrat la sequera
El grup vallenc Figa Flawas, ambaixador dels calçots, anuncia l'estrena del seu pròxim disc 'La calçotada'
La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls ha arrencat oficialment la temporada aquest dissabte amb una previsió de producció d'una qualitat "excel·lent" malgrat la sequera. Segons el president de l'entitat, Dalmaci Clofent, la manca d'aigua no influeix en la "bona qualitat vegetal" de la ceba.
Per la seva part, Figa Flawas s'ha convertit en els Amics de l'Autèntica Calçotada 2023-2024 després de descalçar el primer manat en un dels camps de la IGP. El grup vallenc ha anunciat l'estrena del següent disc a finals de gener, 'La Calçotada'.
Després d'anteriors campanyes en què els pagesos s'havien marcat com a horitzó els 20 milions d'unitats de calçots, enguany opten per la prudència i superar els 18,5 milions de l'any passat.