Aquest mes de març es compleix un any de l’entrada en vigor de la nova normativa europea que regula l’ús de les setrilleres a bars i restaurants.
L’Agència Catalana de Consum ha detectat que el 33% dels locals inspeccionats no segueixen la norma de l’etiquetatge. I és que un any després de l’aplicació d’aquesta nova llei les setrilleres no han desaparegut de tots els locals. Una mesura que gira entorn de la higiene i la pulcritud que alguns clients veuen amb bons ulls, però que altres consideren exagerada.
Quant a la valoració que en fan els restauradors, denuncien que la normativa els suposa un increment dels costos d’entre el 30% i el 40%.